Mách bạn lý do rau mòng tơi được xem là rau vàng cho con ( 27/07/2015 )

Rau mồng tơi được nhiều bà mẹ xem là thực phẩm vàng cho bé, rất tốt trong việc ăn rặm của bé.

 

Bé bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm, hẳn mẹ sẽ vô cùng băn khoăn không biết cho con ăn món gì đầu tiên, món gì lành nhất, dễ ăn nhất cho bé làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ. Xin mách mẹ một món rau ngon bổ, vô cùng quen thuộc, dễ kiếm mà lại thích hợp cho các bé tuổi ăn dặm: rau mồng tơi

làm mẹ

Khi nào bé có thể ăn được mồng tơi?

Mồng tơi rất lành, hầu như không gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Chỉ cần bé đến khoảng 6 tháng tuổi, tập ăn dặm là mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn mồng tơi.

Tuy nhiên, rau mồng tơi tính mát lạnh lại nhuận tràng, cần tránh cho bé ăn khi bé bị cảm lạnh, tiêu chảy. Nếu cố tình ăn khi đang mắc những chứng bệnh này, bệnh sẽ càng trầm trọng thêm.

Lợi ích của rau mồng tơi

– Giàu chất dinh dưỡng

Mồng tơi có lá màu xanh đậm – một biểu hiện của rau giàu vitamin và khoáng chất. Nổi bật nhất trong mồng tơi là hàm lượng sắt, vitamin A, folate và các chất chống ô-xi hóa rất cao.

Toàn bộ phần lá và thân cây mồng tơi đều chứa dồi dào vitamin A (100 g lá tươi cung cấp 8000 IU hoặc 267 % nhu cầu vitamin A hàng ngày) giúp làn da khỏe đẹp và sáng mắt.

Rau mồng tơi cung cấp rất nhiều sắc tố carotenoid và chất chống ôxy hóa quan trọng như beta carotene, lutein và zeaxanthin. Các dưỡng chất này liên kết với nhau giúp chống lại các gốc tự do gây hại, từ đó giảm thiểu tác động lão hóa và nhiều bệnh tật khác.

Hàm lượng lớn folate trong rau mồng tơi (100g lá tươi cung cấp 140 mg hoặc 35% nhu cầu folate mỗi ngày) – cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.

– Thanh nhiệt cơ thể

Mồng tơi tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể, là món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ ưa chuộng vào mùa hè.

– Nhuận tràng, chống táo bón

Ăn rau mồng tơi thường xuyên còn có tác dụng nhuận tràng và trị táo bón rất tốt vì nó chứa nhiều chất xơ, chất nhầy tốt cho tiêu hóa.

Gợi ý món ngon từ rau mồng tơi cho bé

– Bột cua biển rau mồng tơi

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 thìa canh), thịt cua 30g (2 thìa canh), rau mồng tơi 30g (3 thìa canh), dầu ăn 2 thìa cà phê, nước 200ml (lưng bát).

Cách làm: Rau mồng tơi cắt thật nhuyễn. Cua hấp chín, gỡ lấy thịt. Bột gạo hòa tan với ít nước. Phần nước còn lại nấu sôi, cho rau vào nấu mềm. Cho cua vào nấu sôi, đổ tiếp bột vào khuấy chín. Trút ra bát, cho 2 thìa dầu ăn.

– Cháo ngao mồng tơi

Nguyên liệu: 300g ngao sống, 3-5 lá mồng tơi, 01 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé.

Cách làm: Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ. Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại.

– Cháo cua đồng rau mồng tơi

Nguyên liệu: Cua đồng xay sẵn 200gr, mồng tơi 3-5 lá, gạo xay vừa đủ bé ăn 1 bữa

Cách làm: Cua đồng xay sẵn hòa với nước sau đó lọc qua 1 cái rây mắt nhỏ, phần bã bỏ đi. Mồng tơi nhặt phần lá non, sau đó rửa sạch, băm nhuyễn. Cho gạo cùng 1 ít nước ninh thành cháo sau đó cho phần nước cua vào, khuấy đều tay cho cua tan đều trong cháo, chờ sôi thì cho rau mồng tơi vào, bao giờ nước sôi lại là rau đã chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng sau đó tắt bếp.Khi ăn trộn cho bé chút dầu ăn.

– Cháo tôm mồng tơi

Cách làm: Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng. Băm nhỏ tôm với đầu hành trắng sau đó ướp tôm với 1 ít mắm. Mồng tơi băm nhỏ. Bắc nồi cháo trắng lên, cho tôm băm đã ướp vào ngoáy cùng tiếp đó cho mồng tơi băm vào. Nêm nếm cho vừa miệng. Cho dầu ăn trẻ em vào trước khi bắc ra.

 

Theo phunutoday,vn

Tin có thể bạn quan tâm

  • Thảm trải sàn

    Theo thời gian, những chiếc thảm trải sàn nhà là một vật liệu trang trí được nhiều gia chủ và các nhà thiết kế nội thất chú ý. Không chỉ mang đến sự sạch sẽ, ấm áp cho đôi bàn chân, tham trai san nha còn tôn lên vẻ đẹp cho không gian của căn phòng.
  • Thảm trải sàn văn phòng

    Văn phòng là không gian làm việc cũng là bộ mặt của công ty. Thảm văn phòng không chỉ thể hiện sự sang trọng, hiện đại mà còn giữ nhiệt tốt, làm giảm tiếng ồn hiệu quả. Đến với chúng tôi bạn sẽ được sở hữu mẫu thảm trải sàn văn phòng chất lượng tốt nhất.
  • Thảm trải sàn phòng khách

    Với thảm phòng khách sẽ giúp làm đẹp căn nhà của bạn với những tấm thảm trang trí phòng khách hiện đại ấm áp. Màu sắc, kiểu dáng và chất liệu của thảm ngày càng phong phú, đáp ứng mọi mong đợi của người tiêu dùng. Bạn có thể lựa chọn từng loại cho từng không gian khác nhau.
  • Thảm trải sàn phòng ngủ

    Phòng ngủ không chỉ là chốn đi về yên bình sau một ngày lao động, làm việc mệt mỏi mà còn là không gian riêng tư lãng mạn của mỗi gia đình. Vì vậy, trang trí nội thất khéo léo với những tấm thảm phòng ngủ sẽ góp phần tôn lên vẻ đẹp sang trọng và ấm áp cho căn phòng.

® Bản quyền thuộc về tác giả và nguồn tin được trích dẫn.

ta-bim-chong-ham

Các bài viết mới đăng