Mách bạn cách phân biệt trứng gà bệnh và trứng gà khỏe ( 14/07/2016 )

Những quả trứng khỏe mạnh sẽ được sinh ra từ những con gà khỏe mạnh, và ngược lại những con gà bệnh sẽ cho ra những quả trứng mang bệnh, vậy làm sao để phân biệt.

 

Về căn bản, một quả trứng khỏe mạnh sẽ do một con gà khỏe mạnh sinh ra và để có một con gà khỏe mạnh, nó cần nguồn dinh dưỡng đầy đủ, có không gian sống rộng rãi với không khí trong lành. Còn những con gà bị nuôi nhốt trong môi trường chật hẹp thì sẽ chẳng bao giờ sinh ra được một quả trứng ngon.

cach phan biet trung ga khoe manh va trung ga mang
Theo bạn thì đâu mới là lòng đỏ ngon?

Vậy thì thế nào là một quả trứng chất lượng?

Lòng đỏ: Đầu tiên bạn hãy quan sát lòng đỏ của trứng. Trên thực tế bạn thường hay thấy lòng đỏ có màu vàng hoặc thậm chí là vàng nhạt, nhưng đây lại không phải những màu sắc lí tưởng của một quả trứng ngon. Lòng đỏ trứng gà muốn ngon phải có màu cam, càng đậm càng tốt.

Độ đặc của lòng đỏ: Nếu quả trứng bạn mua đến từ một con gà khỏe mạnh, lòng đỏ của nó sẽ tròn trịa và đặc hơn, nghĩa là nó ngon hơn và chứa nhiều dinh dưỡng hơn.

cach phan biet trung ga khoe manh va trung ga mang
Có thể thấy lòng đỏ A chính là lòng đỏ thơm ngon, bổ dưỡng nhất nhờ màu cam đậm đà của nó.

Độ dày và tỉ trọng của vỏ: Nếu trứng được đập vỡ dễ dàng thì chứng tỏ chất lượng nó không được tốt. Những con gà được ăn uống bổ dưỡng sẽ sinh ra những quả trứng có lớp vỏ rất chắc, không dễ gì đập vỡ được.

cach phan biet trung ga khoe manh va trung ga mang
Ngoài ra những lòng đỏ có màu cam sậm sẽ sánh đặc hơn và không dễ vỡ như lòng đỏ màu vàng.

Bên cạnh đó, đã có không ít các nghiên cứu khoa học chứng minh sự tương quan mật thiết giữa chế độ dinh dưỡng của gà mẹ và chất lượng của trứng. Trong một báo cáo của Tạp chí chuyên đề Oxford, nếu gà mẹ được tăng hàm lượng beta-carotene nó hấp thụ thì trứng của nó cũng sẽ có hàm lượng beta-carotene cao hơn hẳn.

Còn trong Tạp chí chuyên đề Hóa học Thực phẩm Nông nghiệp, nếu gà được hấp thụ nhiều DHA thì hàm lượng axit béo omega-3 có lợi trong trứng cũng sẽ tăng.

Tin có thể bạn quan tâm

  • Thảm trải sàn

    Theo thời gian, những chiếc thảm trải sàn nhà là một vật liệu trang trí được nhiều gia chủ và các nhà thiết kế nội thất chú ý. Không chỉ mang đến sự sạch sẽ, ấm áp cho đôi bàn chân, tham trai san nha còn tôn lên vẻ đẹp cho không gian của căn phòng.
  • Thảm trải sàn văn phòng

    Văn phòng là không gian làm việc cũng là bộ mặt của công ty. Thảm văn phòng không chỉ thể hiện sự sang trọng, hiện đại mà còn giữ nhiệt tốt, làm giảm tiếng ồn hiệu quả. Đến với chúng tôi bạn sẽ được sở hữu mẫu thảm trải sàn văn phòng chất lượng tốt nhất.
  • Thảm trải sàn phòng khách

    Với thảm phòng khách sẽ giúp làm đẹp căn nhà của bạn với những tấm thảm trang trí phòng khách hiện đại ấm áp. Màu sắc, kiểu dáng và chất liệu của thảm ngày càng phong phú, đáp ứng mọi mong đợi của người tiêu dùng. Bạn có thể lựa chọn từng loại cho từng không gian khác nhau.
  • Thảm trải sàn phòng ngủ

    Phòng ngủ không chỉ là chốn đi về yên bình sau một ngày lao động, làm việc mệt mỏi mà còn là không gian riêng tư lãng mạn của mỗi gia đình. Vì vậy, trang trí nội thất khéo léo với những tấm thảm phòng ngủ sẽ góp phần tôn lên vẻ đẹp sang trọng và ấm áp cho căn phòng.

® Bản quyền thuộc về tác giả và nguồn tin được trích dẫn.

ta-bim-chong-ham

Bài viết liên quan

Các bài viết mới đăng