Hỗ trợ quảng cáo
  • meohaymoingay.com@gmail.com -

Đăng ngày 27/10/2017

Bà bầu ăn súp lơ có được không, đó là câu hỏi của nhiều mẹ, thực tế súp lơ vô cùng tốt cho bà bầu, trong súp lơ ít calo nên sẽ giúp bà bầu không bị tăng cân quá nhiều.

1. Sức khỏe tim mạch

Súp lơ giúp duy trì sức khỏe tim mạch cũng như hệ tuần hoàn cho mẹ bầu. Lợi ích của súp lơ với thai phụ là tăng cung cấp máu từ mẹ cho thai nhi, đồng thời làm giảm chứng ợ chua.

2. Hình thành nhau thai

Chứa nhiều folate (dạng tự nhiên của axit folic), súp lơ cần thiết cho sự hình thành và phát triển của nhau thai – cơ quan cung cấp chất dinh dưỡng cho em bé chưa chào đời.

3. Hấp thu sắt

Phụ nữ mang thai được khuyên cần tăng cường các thực phẩm giàu sắt trong thời kỳ quan trọng này. Súp lơ không phải loại rau giàu sắt nhưng dồi dào vitamin C, hỗ trợ hấp thu sắt cho cơ thể, ngăn ngừa sinh non và sinh con nhẹ cân.

4. Canxi

Bào thai cần nhiều canxi cho sự hình thành và phát triển xương, răng. Súp lơ là món có rất nhiều canxi nên cần cho mẹ bầu.

5. Niacin

Một trong những lợi ích sức khỏe mà súp lơ mang lại là loại rau này cực kỳ giàu niacin. Đây là chất quan trọng cho thai nhi vì giúp hình thành làn da, hệ thần kinh và hệ tuần hoàn cho bé.

6. Phát triển các tế bào

Súp lơ, đặc biệt là phần hoa rất giàu vitamin A, B có tác dụng kích thích phát triển tế bào cho thai nhi.

7. Dồi dào vitamin C

Vitamin C là chất quan trọng mà thai phụ cần được cung cấp hàng ngày. Vitamin C giúp tăng miễn dịch cho thai nhi và súp lơ khá nhiều chất này.

8. Tăng cường vitamin K

Súp lơ giàu vitamin K – loại vitamin cần cho sự phát triển xương, tế bào xương cũng như bào thai đang lớn dần.

9. Chứa nhiều chất khoáng quan trọng

Súp lơ là nguồn chất khoáng quan trọng của kẽm, magie, kali, photpho. Tất cả những chất khoáng này rất cần cho bào thai khỏe mạnh và phát triển. Bởi thế, ăn súp lơ là lựa chọn khôn ngoan cho mẹ bầu.

Bà bầu cần lưu ý khi ăn súp lơ

– Mặc dù là loại thực phẩm ngon và an toàn khi mang thai thế nhưng đối với bà bầu ăn quá nhiều súp lơ trắng cũng có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm như sẽ có cảm giác nóng rát thượng vị, gây ra khí trong dạ dạy rất nguy hiểm…

– Không nên ăn súp lơ với trứng vì trứng cũng chứa nhiều sắt sẽ gây ra dư thừa lượng sắt của cơ thể cần hàng ngày.

Lợi ích tuyệt vời của súp lơ với bà bầu 1

– Nên chế biến súp lơ với dầu thực vật để không làm mất đi lượng vitamin dồi dào và giúp cơ thể hấp thụ được nhiều hơn các dưỡng chất.

– Mẹ nên bảo quản trong túi ni-lông, bỏ tủ lạnh nhưng nhớ đừng buộc kín nhé! Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ giúp lưu giữ được phần nào vitamin C trong súp lơ.

– Không nên rửa súp lơ trước khi cất vào tủ lạnh vì như vậy dễ hư hơn nhiều.

– Nên mua ít và ăn hết trong một lần. Vì khi trữ quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên của súp lơ và làm “bay hơi” một số loại vitamin.

Tóm lại: Súp lơ trắng là lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn của mỗi bà bầu tuy nhiên để thai nhi phát triển khỏe mạnh thì mẹ chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải, không nên ăn quá nhiều vì có thể ảnh hưởng đến cả mẹ và con.

Thực đơn gợi ý dành cho bà bầu

Nếu vẫn chưa biết chế biến món súp lơ như thế nào, bạn có thể tham khảo món sau nhé!

Súp lơ xào tôm

– Nguyên liệu:

1 bắp súp lơ

1 củ cà rốt

200g tôm

– Gia vị: 2 củ hành khô, 1 củ hành tây, muối, đường, bột ngọt và dầu ăn

– Cách làm:

Súp lơ tách thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi.

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi và làm sạch phần sống lưng. Hành khô và hành tây cắt lát.

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn làm nóng chảo và cho một ít dầu ăn vào. Tốt nhất mẹ nên sử dụng dầu thực vật. Chờ dầu nóng, bạn cho hành và tôm vào xào sơ. Thêm một ít gia vị. Khi tôm gần chín, bạn thêm cà rốt và một ít nước vào xào. Nếu thích, bạn có thể lấy tôm ra rồi mới bắt đầu xào cà rốt. Cuối cùng, bạn thêm súp lơ vào và xào đến khi chúng chín mềm vừa ăn. Nêm nếm một lần nữa cho vừa ăn. (Nếu lúc nãy tách tôm ra xào riêng, bây giờ mẹ nên bỏ tôm vào và xào sơ qua một lần nữa.).

Bạn có thể thay tôm bằng thịt bò và làm món súp lơ xào thị bò cũng rất ngon. Tuy nhiên, thịt bò xào lâu sẽ bị dai và cứng nên khi xào, mẹ nên tách riêng chúng ra nhé! Ngoài ra, nếu muốn món ăn thêm nhiều màu sắc, bạn có thể vừa chọn súp lơ có màu trắng và xanh xen kẽ nhau. Món ăn sẽ bắt mắt hơn nhiều.